生春巻きイタリアンサラダ
作り方
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1
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生春巻きの皮をサッと水に両面くぐらせます私は今回アジアン食材屋さんでこちらのライスペーパーを買いました
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2
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材料をのせて
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3
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両端を折り手前からクルクル巻きます
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4
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生春巻きがお皿にくっつかないようにオリーブオイルを軽くお皿に伸ばして春巻きをおいてください
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5
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盛り付けたら
塩コショウ
オリーブオイルをかけてできあがり
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コツ・ポイント
生春巻きの皮を水にくぐらせる時はサッと!長く付けるとヨレヨレになってしまうので少しくらい硬いうちに具材をのせて下さい
このレシピの生い立ち
ただのサラダよりも見た目も楽しみたくて生春巻きで包んでみたら美味しくできました
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