大量消費☆叩いて揉んで♪やみつききゅうり
＊実月＊
作り方
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1
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きゅうりの皮をしましまになるように剥き（味が染みやすい）、すりこぎなどでたたく。
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2
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たたいたきゅうりを手で、長さ4～5センチほどの大きさにちぎる。
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3
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きゅうりと調味料をビニール袋に入れ、調味料がきゅうりになじむように揉む。
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4
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冷蔵庫で30分以上置いて完成。
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5
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【レシピ本掲載】
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6
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袋にへばりついたすりごまがもったいなくて、タッパに移した後あすりごまをかけることもあります。
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コツ・ポイント
少し置いておいた方が、よく味が染み美味しいです。
冷蔵庫で2・3日保存可。きゅうりから出る水分で濃くなりすぎません。
大きくなり過ぎたきゅうりの場合、種の部分を取り除いてください。
鷹の爪は2つに割って種を抜いて、切らずに入れています。
冷蔵庫で2・3日保存可。きゅうりから出る水分で濃くなりすぎません。
大きくなり過ぎたきゅうりの場合、種の部分を取り除いてください。
鷹の爪は2つに割って種を抜いて、切らずに入れています。
このレシピの生い立ち
夏になるとしょっちゅう登場します。包丁も火も使わず、保存もできるので、作るのが楽で便利な夏のお役立ちおかずです。
ビールがすすむ味（夫談）
子どもが良く食べるので、最近は鷹の爪控えめに入れています。
ビールがすすむ味（夫談）
子どもが良く食べるので、最近は鷹の爪控えめに入れています。
このレシピの作者
＊実月＊
