叩き胡瓜
虹希さん
作り方
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1
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胡瓜は上下を少し切って塩でもむ。10分くらい置く。
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2
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1をまな板の上で綿棒で叩いて荒く砕く。
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3
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手でぎゅーっと絞って水気を出す。
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4
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餃子のたれとごま油を回しかけてなじませたら頂きます。（時間をおいて漬かってからのも美味しいです。）
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コツ・ポイント
すぐ食べても時間がったってからも美味しいです。
綿棒で叩くのが良く味がなじむコツですかねぇ？
綿棒で叩くのが良く味がなじむコツですかねぇ？
このレシピの生い立ち
いっぱい胡瓜が手に入ったと気に作ったら簡単で美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
虹希さん
