夏の飲み物 冷茶
Description
レシピと言うわけではないのですが、これは夏にお勧めのお飲み物です!ぜひお試しください!
材料
(3~4人分)
適量
氷
適量
作り方
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1
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急須の茶こしの部分に茶葉を入れて茶葉の上に氷をのせます。
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2
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一滴一滴茶葉の旨みが抽出されます。
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コツ・ポイント
熱いお湯で作って冷した冷茶は色が濁りますが、このようにして作ったお茶は殆ど濁りません。茶葉の品種にもよると思いますが・・
でもお急ぎの方は熱湯で作ったお茶を冷蔵庫で冷してくださいネ
でもお急ぎの方は熱湯で作ったお茶を冷蔵庫で冷してくださいネ
このレシピの生い立ち
夏は茶葉が余ってしまうので、冷茶にしてみました。こちらもどうぞ!
http://blogs.yahoo.co.jp/bon_appetit369
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