社員食堂シリーズ 照り焼きソース
Description
これをベースにアレンジいろいろ！
SHIMANPAKU
材料
（仕込み 1回分）
醤油
1.8リットル
味醂
1.8リットル
酒
500cc
砂糖
1キロ
作り方
-
-
1
-
酒と味醂を火にかけて、少し沸いてきたら、チャッカマンで火をつけて、アルコールをとばす。
-
-
-
2
-
完全に 煮切ったら、醤油 砂糖を入れて、しっかり混ぜ、再び沸騰させる。
-
-
-
3
-
トロミをつけてり、お肉やお魚を漬けこんでやいたり アレンジ盛り沢山！
-
コツ・ポイント
完全に煮切りることがポイントです。
このレシピの生い立ち
うちの社員食堂の定番ソースです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
