トマトのサラダ
Burgundy
作り方
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1
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よく冷やしたトマトを四つ切りにして、お皿に盛る。
カルパッチョソースをかける。
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2
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好みで黒胡椒をかけ、仕上げにコンテを削り入れる。
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3
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カルパッチョソースはこちら。
http://cookpad.com/recipe/3976919
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コツ・ポイント
トマトは良く冷やします。
白ワインと合わせる場合は、酸が控えめで、糖度の高いトマトを使い、チーズを多めにすると良いの思います。
アボガドを加えても美味しいです。
白ワインと合わせる場合は、酸が控えめで、糖度の高いトマトを使い、チーズを多めにすると良いの思います。
アボガドを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
あまったカルパッチョソースを活用するために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Burgundy
