カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し
Description
カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
材料
(3本分)
イカの身(ステーキ用を使用)
1枚
カレーパウダー
適量
ナンプラー
適量
塩&胡椒
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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イカの身が厚い場合薄く切ります(2~3mm位の厚さに)。 イカにカレーパウダー、塩&胡椒、オリーブオイルをまぶし下味をつけておきます。少なくても1時間位は味付けしておきます。
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2
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水を含んだ串に①のイカを刺し、熱くなったグリルやフライパンで焼きます。チョット焦げ付いた頃にナンプラーをかけて30秒から1分ほど更に焼いたら出来上がり。
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3
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熱いうちに食べてね♪
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コツ・ポイント
ナンプラーは塩分が強いのでイカに下味をつける時は塩の入れすぎに注意♪
このレシピの生い立ち
飲茶のイカのカレー炒め物が大好き! 冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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