豚肉のプルコギの画像

Description

安い豚小間切れ肉で作るプルコギ。しっかりした味につけてから炒めるから、味がしみて白いごはんにぴったり!

材料 (2人分)

サラダ油(炒め用)
大さじ1/2
(A)玉ねぎのすりおろし
大さじ1
(A)おろしにんにく
小さじ1/4
(A)砂糖・すりごま(白)・しょうゆ・ごま油
各大さじ1
(A)酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに(A)と豚こま切れ肉を入れて手でよく揉みこみ、5分ほどおく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)をつけ汁ごと入れて、豚肉の色が変わって、つけ汁がほとんどなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

大きくちぎったサニーレタスや千切りにした長ねぎと一緒に食べるとおいしいです。
煮汁がほとんどなくなるまで、しっかり炒めます。

このレシピの生い立ち

牛肉で作ると材料費が高くなるので、豚肉で作ってみたらおいしかった。
レシピID : 3982593 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

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