ユキノシタの天ぷら

ユキノシタの天ぷら

Description

庭に雨にぬれたみずみずしいユキノシタがありましたので天ぷらにしました。
彩をそえる乾燥桜えびも天ぷらにしました。

材料

ユキノシタ
適量
薄力粉
少々
小エビ
少々

作り方

1

写真

庭のユキノシタの葉を摘んできました。

2

薄力粉に片栗粉を少々加えてから水を差して衣をつくります。

3

写真

焦げないように短時間で裏返して素早く揚げます。 小エビも同じくささっと揚げてしまいます。

コツ・ポイント

新鮮なユキノシタの葉を、ささっと揚げることでしょうか。
塩をふって食べるか、天つゆで食べます。

このレシピの生い立ち

子供のころこのユキノシタの天ぷらを食べた記憶がありましたのでポピュラーにそのまま天ぷらにしました。
レシピID : 399064 公開日 : 07/07/04 更新日 : 07/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/04/05

写真

お庭に沢山育っていたので、大好きな茗荷と人参を彩りに揚げました。

caterina

私が初めて天ぷらにして食べたのは50年前でした(^_-)-☆

10/05/23

写真

お庭のユキノシタ❤さっくり天ぷらで美味しくいただきましたぁ♪

ユーロン

しばらくユキノシタの天ぷらつくっていませんでした。またやろう

08/04/20

First tsukurepo mark
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ぱりっとしたユキノシタが楽しめました♬♬天ぷらの油が美味しいですね♡♡

峰みね子

裏庭にユキノシタを植えておきますと、いつでも天ぷらに・・。