焼きジャケと椎茸、三つ葉のパスタ☆ランチ
水玉♪金魚
作り方
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1
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あれば、微塵切りのねぎを。
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2
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沢庵の微塵切り。常備してます。結構使えますよ。
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3
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百円の焼きジャケです。
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4
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ほぐして、骨を取り、皮もハサミで切って使います。
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5
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三つ葉です。3センチくらいに切ります。いつもハサミで切ってます。しいたけも食べやすい大きさに切ります。
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6
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麺をゆでて、ゆで汁を100ccとっておきます。鷹の爪とネギを炒めなので香りを出します。
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7
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椎茸も加え、麺を加えます。混ぜ合わせ鮭とゆで汁、三つ葉を入れます。味をみて、足りなければ白だしを加えます。
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8
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あれば、微塵の沢庵、胡椒を振ります。盛り付けて三つ葉の青い部分を飾ります。
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コツ・ポイント
茹で汁で味の調節を。あれば甘口の沢庵の微塵切りもふるとアクセントになります。
このレシピの生い立ち
家に居る殆どの日のランチは《麺》です。冷蔵庫をガサガサして組み合わせを考えます。今日は三つ葉が傷みそうなので早く消費したかったんです。シャケのパスタはは久しぶり。見た目よりおいしかったです♥ 自画自賛♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
