母直伝!ほうれん草のクリームパスタ
作り方
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1
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ベーコン、ほうれん草、アスパラは食べやすい大きさに切り、パスタは塩を入れたお湯で少し固めに茹でておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、アスパラ、ほうれん草を痛め、塩胡椒とコンソメで味をつける。
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3
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パスタの茹で汁を少し加え、生クリームを入れ、味見をする。
塩気が足らなければ塩で味を整える。
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4
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茹で上がったパスタを具材と絡め、麺の硬さがちょうど良い具合になったら皿に盛り付け、黒胡椒をかけて完成。
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コツ・ポイント
パスタは具材と絡める時火を通すので最初に茹ですぎないこと!又、味付けをする際はパスタの塩気も考えて調節して下さい
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな味です♪