チーズとトマトのライスケーキで朝ごはん♪
bn298
作り方
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1
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ボールに卵2個を割り入れほぐし、冷やご飯を混ぜ合わせる。
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2
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プチトマトは4等分に切り、さらに横半分に切って8等分にする。トマト、チーズ、調味料を①に加えて混ぜ合わせる。
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3
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ホットプレートを温め、オリーブ油を薄く引いたら、②を6等分くらいに流し入れて、両面カリッと焼く。
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コツ・ポイント
タネの水分が足りずに固すぎる場合は、プチトマトを増量して調整する。プチトマトに代えて、トマトを使う際は、水分をみて量を調整する。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので朝食にライスケーキを作りました。
