おろし揚げもち
りりこ
作り方
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1
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大根をたっぷりおろします。
絞らずに、水気を捨てます。
充分に汁が残っている状態に。
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2
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餅を中温でゆっくり揚げます。
ぷっくりしてくるまで。
回りはこんがりかりっとしてきます。
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3
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膨れたお餅の油を切り、大き目の皿に乗せます。
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4
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大根おろしをたくさん載せ、
花がつおをたっぷりかけて
醤油をかけまわします。
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コツ・ポイント
ゆっくり揚げてね
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
