セロリの葉のバター炒め 添え野菜に
Description
癖のある（癖のありそうな）肉料理などの添え野菜に。バター風味とシンプルな塩コショウで。
くろうさぎ、れもん
材料
（１）
セロリの葉の部分
２房分
バターまたはバター風味米オイル（Prenzel）
１０〜１５ccくらい
塩コショウ（黒こしょう）
少々
作り方
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1
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Prenzelのバター風味、米オイルを利用しました。バターでもok
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2
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セロリの葉と茎の部分少々を５cmくらいに均等に切り、炒めます。
シナっとしたら盛り付け。
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3
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上から軽く塩コショウを振り出来上がり。
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コツ・ポイント
塩は少なめ、コショウは黒こしょうがスパイシーな感じになって美味しいです。
焦げない程度に炒めて出来上がり。
簡単ですので、他には特にコツはないです。
焦げない程度に炒めて出来上がり。
簡単ですので、他には特にコツはないです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉をほうれん草のバター炒めのような感覚で。
癖のありそうな肉料理の添え野菜に最適です。
癖のありそうな肉料理の添え野菜に最適です。
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くろうさぎ、れもん
