ふたたびだんご

やわみと小麦粉を混ぜ水を入れながらこねる。

耳たぶくらいの柔らかさになったら、５等分して、よもぎを包み込み、沸騰した鍋に入れ、ゆでる（浮き上がってくればよい）

ゆであがったらすり鉢に入れつきつぶし、塩少々を入れ、よもぎのいろが全体にまわるようにこねる。