豚バラ＆肩ロースのにんにく味噌焼き丼。
いくおっちゃん
作り方
-
-
1
-
★を合わせます。にんにくをおろして入れます。コチュジャンの分量は、プラスマイナスありで…。
-
-
-
2
-
お肉と味噌を絡め合わせ、しばし漬け置きます。
-
-
-
3
-
まず、ピーマンを炒めます。粗びきコショウを振る程度でＯＫです。
-
-
-
4
-
さらに、たまねぎを炒めます。これをご飯の上に乗せます。
-
-
-
5
-
【画像なし】グリルで、２の味噌漬けのお肉を“焼き”ます。
-
-
-
6
-
ほかほか炊きたてご飯に乗っけて、どうぞ！
-
コツ・ポイント
お肉は、フライパンで炒めるのではなく、グリルでこんがり焼きます。そのほうが断然ウマいです。
このレシピの生い立ち
焼肉用として売られていたバラと肩ロースを丼物に変身させてみました。
いくおっちゃん
