余ったキンピラで☆冷やし肉ごぼううどん
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作り方
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1
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先に温玉を作ります。お鍋で水1リットルを沸騰させます、沸騰したら火を止め水400c c入れ20分置いときます
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2
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大根は好きな分量だけすりおろしておきます
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3
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冷凍うどんは2.3分程茹でてから冷水でシメます
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4
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水気を切りお皿にうどんをいれ肉ごぼうのキンピラとちくわ天と①の温玉を割り入れます
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5
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②の大根おろし、すりゴマ、ネギをのせストレート麺つゆをかければ出来上がり☆
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コツ・ポイント
夏場なので今回は冷やしうどんにのせましたが温かいうどんにのせてもバツグンです☆
このレシピの生い立ち
前日に作った肉ごぼうとちくわ天があまったので冷やしうどんの上にのせてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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