マクワウリに白梅酢と梅肉かけ

①梅を取り出して皮が柔らかいので小皿の上にてスプーンで皮と実を種から取り滑らかに混ぜる。

②ウリはヘタを切り落とし皮を剥き４つ切りにして種を取り出して一切れを横に６等分して小ぶりのボールに入れる。

③白梅酢と三温糖を合わせて混ぜウリ全体に味が滲みる様に冷蔵庫で冷やす、器に盛り梅肉をのせて出来上がりです。