包丁いらず！シーザーサラダ

かけるチーズと、野菜の瑞々しさが美味しさのポイントなので、チーズはケチらずﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉを使うこと。出来れば削りたてを使うといいけど、大根おろし器で擦って保存しといても♪新鮮なレタスの半割もイイかも。水気はよく切ってね。

目の前でチーズを削りかけてくれたイタリアンで出してくれたサラダ。食事の始めには必ずサラダ！という単身赴任の夫にこれなら、手間もかからず、あっという間に出来、野菜たっぷり食べた気になれ、かつ少し優雅で素敵かなぁと思って。