本物のサフラン・ライス(バター風味)
ハルヴァ・マヤ
作り方
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1
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サフランを水に浮かせるとこのように黄色の色が出てきます。
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2
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炊飯器で作ります。バターと塩をここで加えます。
お米と同量分の３合分の冷水を加えます。
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3
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普通に炊きます。固めの仕上がりになります。
（ちなみに私は無洗米を使っています。）
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4
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お皿に盛り合わせて完成です。
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コツ・ポイント
シンプルなサフランライスです。
サフランの繊細な香りを楽しむには、シンプルな炊き込み御飯であるべきだからでです。
大きい写真はブログで↓↓
http://yun-chan.com/deeipika/saffron_rice_simple/
サフランの繊細な香りを楽しむには、シンプルな炊き込み御飯であるべきだからでです。
大きい写真はブログで↓↓
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このレシピの生い立ち
母は料理研究家。インド・バングラデシュの友人たちから習ったレシピをアレンジして研究しています。
レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://yun-chan.com/deeipika/
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ハルヴァ・マヤ
