イタリアン春巻き

鶏肉の白ワイン煮を作り冷やす。前日の残りで良い。
エゴマ葉に鶏肉を乗せ、燻製モッツァレラチーズを乗せ包む。

春巻きの皮できっちり包み閉じる。
油で色良くカリッと揚げれば完成。