夏の自由研究 まさかのの納豆アイス
Description
見た目と食感はいいのに、後味が納豆。
納豆好きの方と、ネタとして食べたい人にオススメ。
面白いので載せときます。
納豆好きの方と、ネタとして食べたい人にオススメ。
面白いので載せときます。
材料
作り方
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1
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納豆を牛乳に浸して、泡立てずに混ぜてネバネバを溶かす。茶漉しで濾す。豆は使いません。
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2
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牛乳に砂糖を入れて、なるべく空気を入れるように泡立てる。ホイップも泡立て、牛乳と合わせる。
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3
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バニラエッセンスとラム酒を加えて器に入れて、冷凍庫に入れて4時間くらい~凍らせる。途中で混ぜたりしなくても大丈夫。
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4
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美味しい…、ような、、納豆だな。
食べれるけど、笑いが込み上げてくる仕上がり。
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5
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コーヒーを混ぜて美味しく食べました。
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6
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コツ・ポイント
インスタントコーヒーを加えると、納豆の風味と合わさって、断然食べやすくなります。私は後からコーヒーを混ぜましたが、加えるときは手順2で少量の湯で溶いて加えると良いかなと思います。
このレシピの生い立ち
アイスの安定剤に、ゼラチンの代わりに納豆のネバネバ(ポリグルタミン酸)を使ったらどうなるかと思って作ってみました。安定剤としては、ゼラチンより口溶けが良いかも。