ほぼキュウリ☆ぶっかけ冷やしうどん

キュウリは、刺身のツマ用スライサーで細くカットする。1本を斜めに二等分してからやると良いです。麺はお好みの硬さに茹でる。

氷水でシメた麺の水気を切って胡瓜と合わせて器に盛る。すりおろした長芋と卵黄をトッピング。お好みのつゆをかけて頂きます。

野菜が苦手な人でも、つるっと食べられます♬。お酒のシメにも◎。