鰯のスタミナ焼き
おーぎママ
作り方
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1
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鰯は、頭を落とし、腹わたを出し、丁寧に水洗いする。
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2
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にんにくと生姜をすりおろし、醤油と酒を加えて混ぜ、そこに1の鰯を30分以上、漬け込む。
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3
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ししとうは、半分に切り種を取り除き、かぼちゃも種を取り除いて薄く切る。
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4
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2と、3をグリルで焼き、3には2のつけダレを上からかける。
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コツ・ポイント
焼くときは、グリルでなくても、魚焼き用のホイルを敷いたフライパンの方が、味が染み込んで美味しいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
安い鰯を使って、いろんな食べ方を考えたいと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おーぎママ
