ハナビラタケ（はなびらたけ）のおつまみ
東群青果の小林
作り方
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1
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ヤカンにお湯を沸かします。
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2
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ザルにハナビラタケを入れます。
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3
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お湯が沸いたら、ハナビラタケの上から、お湯をかけます。
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4
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湯きりし、冷めたら、手で適当な大きさにちぎり、盛りつけます。
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5
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好みのタレで、好みのお酒と、お召し上がり下さい。写真は、”わさび醤油”、”マヨネーズ醤油”、”酢みそ”です。
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コツ・ポイント
”おつまみ”として、”ご飯のおとも”として、好みのタレで、食べてみて下さい。”おろしポン酢”や”餃子のタレ”や”焼肉のタレ”や”すき焼きのタレ”や”生姜醤油”も良いかも。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
