卵豆腐の冷やし吸い物♪
けゆあ
作り方
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1
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だしを沸かし、〇の材料で味を整え冷やしておく。
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2
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たまご豆腐は縦半分にし、器にもる。
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3
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胡瓜の中央に穴を開け、リング状にし、絡めておく。
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4
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②に③の胡瓜を載せ、静かに冷えたつゆを注いで完成！
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コツ・ポイント
■卵豆腐を崩さないこと。注ぐときは静かに注ぎましょう♪
このレシピの生い立ち
以前温かい卵豆腐の吸い物をいただいたことがあったので、そのアレンジで我が家の定番になっているものです。
このレシピの作者
(
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けゆあ
