簡単！蕪の梅酢漬け

梅酢は塩分が濃いので塩揉みしなくてもほどよく水気が出て味もしっかりつきます。
梅干しを漬けてる方も是非！梅酢（白梅酢でもいい）使ってくださいね。ドレッシングにもなりますよ！
蕪はスライサーより包丁で切った方がパリっとして美味しいです。

整腸作用のある梅酢を活用。秋～冬場は体を冷やさないように塩分のある梅酢をよく使います。野菜を漬けておくと便利です。箸休めに食べたり、サラダとしてレタスやスプラウトと和えたりしてます。