材料3つ、簡単月見だんご〜関西編〜
ゆだとも
作り方
-
-
1
-
絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜ合わせる
-
-
-
2
-
耳たぶくらいの硬さになったら、やや円すい形に形を整える
-
-
-
3
-
沸騰したお湯で茹でる
-
-
-
4
-
浮き上がってきたら、冷水に取り出す
-
-
-
5
-
冷めたら、こしあんに包む
-
コツ・ポイント
水切りもせずに、絹ごし豆腐をドバッと入れて混ぜ混ぜ〜！簡単！あんに包む時は、ラップを使ってね。
このレシピの生い立ち
大阪では月見だんごといえば、この形。簡単に作れて、次の日も柔らかいだんごを考えました。
ゆだとも
