さんまを綺麗に食べられますか？

お箸で首の付け根を軽く押していく

背と腹の境目を同様に軽く箸で押していく。

境目より上、つまり背側の、首の付け根部分から
尻尾に向けて箸でつまんで食べて行く。

これで上身を食べ終わり、中骨と下身が見えている状態。

ここで頭を右手で持ち上げて浮かし、中骨と下身の間に箸を入れて、骨と身を外す。
外した頭と骨は皿の左上に置く。

こんな感じ。

背側を食したら、腹側をガッツリ！ワタの苦さが美味い！と思えると、大人だなぁ！と感じますね。

で、これにて終了！