HMの二つ同時に簡単ハートのミニケーキ

HMの二つ同時に簡単ハートのミニケーキの画像

Description

ホットケーキが出来れば誰でも簡単に同時に2つできるし、アルコール香料も入っていないので安心です。

材料 (ミニケーキ2つ分)

ブルーベリーまたは苺ジャム
30g
蜂蜜
15g
お湯70度ぐらい
40cc
檸檬汁
小さじ2杯
200g
HMの作り方により適量
HMの作り方により適量
少し甘めのホイップクリーム
適量
飾り用のベリーミックス
適量
飾り用のお好みのフルーツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホットケーキを中、小2枚ずつ、計4枚焼く。型は100均でかいました。なければ、大きさの違う同じ型を3つと、丸型一枚でOK

  2. 2

    写真

    丸型と一番大きいハートの型抜きで、HM中サイズをくり抜きます。くり抜いて残った方もとっておいて下さい。

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    写真

    写真のようにくり抜いたケーキとくり抜いて残った部分を重ねて下さい。HM小から一番小さいハート2枚と中ハート2枚抜く。

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    写真

    ブルーベリーゼリーは、ジャム30g、蜂蜜15g、檸檬汁小さじ2杯を70度のお湯40㏄、ゼラチンを2.5gを混ぜ冷蔵庫へ。

  5. 5

    写真

    1時間経って、ちょっとドロッとしてきたら冷蔵庫から出し、更に良くかき混ぜて下さい。

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    写真

    輪っかの裏にする部分に市販のカスタードクリームを塗り、大きいハートをくり抜いたHM中を土台にして合わせるように載せます。

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    写真

    中の一番小さいハートはカスタードクリームを両面に塗り、中央に置きます。

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    写真

    少し甘めのホイップクリームを横にぐるっと一周つけます。市販のものでも構いません。

  9. 9

    写真

    輪っかの上部にもホイップクリームをぐるっと一周つけ、スプーンの裏などで平らにしたら、その上にホイップクリームを絞ります。

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    写真

    中央に冷蔵庫から出したジャムゼリーを入れ、一番上のハートは沈まないように入れ、冷凍ベリーや好きな果物で飾り、1つ目完了。

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    写真

    大中小のハートと丸型のホットケーキにカスタードクリームを片面全てに塗り、二個目のケーキ作りスタート。

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    写真

    カスタードクリームを塗った面の上に、さらにブルーベリージャムゼリーを塗る。

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    写真

    大きい順に皿に重ね、周りをホイップクリームで一周。一番上のハートにもホイップクリームを絞ります。

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    写真

    好きな小さめのベリーやフルーツをホイップクリームの上に飾り、余ったジャムゼリーは皿の周りに落とし、ソースにします。完成。

コツ・ポイント

ジャムゼリーはジュレぐらいまでのかたまりがベスト。綺麗にかたまり過ぎると生地に味が染みないので、きちんと数回に分け、ゼリーを細く混ぜて、ゼラチンの入れ過ぎには注意して下さい。

このレシピの生い立ち

HMが余っていたので、ケーキ生地をホットケーキにしてみました。ブルーベリーは濃い紫になるのでハロウィンにも使えます。ジュレのようなゼリーが生地に染み込んでさっぱり甘い仕上がりです。オーブンも使わないので楽ですね。
レシピID : 4064289 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

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