焼きサンマのポン酢かけ
Description
サンマは塩焼きが定番ですが、塩加減など単純に見えて実は難しいもの。
松潤LOVE☆彡
材料
（2人分）
サンマ2尾
スダチ1個
みりん小さじ2
オオバ2枚
濃口しょうゆ小さじ1
ポン酢大さじ1
大根おろし150g
シメジ30g
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シシトウ4本
作り方
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1
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サンマは頭と内臓を除く。中を掃除する（割り箸にペーパーを巻いたものを使うと簡単にできます）。
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2
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①をペーパーで拭き、はけでみりんを塗る(はけを使うとまんべんなく塗れます。焼き目がつきやすくなります)。10分程度
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3
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おいて、濃口しょうゆを塗る。
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4
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魚焼きグリルに②を入れ、7分程度焼く。つまようじで穴を開けたシシトウ、シメジも焼く(頭を奥にして入れます。焦げやすいので
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5
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火加減に注意して)。④を皿に盛り、オオバ、大根おろし、半分に切ったスダチを添える。ポン酢をかける。
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コツ・ポイント
塩分を抑える
このレシピの生い立ち
新聞のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松潤LOVE☆彡
