ハラペーニョ(又は唐辛子)の酢漬け
Description
調味料にお薦め☆スープに入れると美味しくなります。ハラペーニョのスライスはサルサに入れてます
のこチッキン
材料
（作りやすい分量）
ハラペーニョ
5本
米酢
1カップ
砂糖
大さじ1
作り方
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1
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瓶は熱消毒のため、容量の1/3ほどの水を入れて電子レンジで沸騰させた後、乾かしておく
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2
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ハラペーニョは洗った後水分をふき取り、3-5mmの幅にザクザク切る
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3
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材料を全て瓶に入れる。3日目ほど置いてから使い始める。冷蔵保存で長く保ちます。
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コツ・ポイント
ハラペーニョは種のところを素手で触らないように気をつけます。
このレシピの生い立ち
タイのレストランでよく調味料としてテーブルにおいてあるのを見た、唐辛子の酢漬け。大ざっぱに作ってみたらかなり使えるのを発見。以来冷蔵庫常備品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のこチッキン
