簡単♪かつお節のカリカリふりかけ
uranan
作り方
-
-
1
-
水を切ったかつお節のだしがらとアーモンドを細かくします。☆アーモンドは、包丁の側面で一つずつ潰すと砕きやすいです！
-
-
-
2
-
フライパンにごま油(大さじ２杯)を敷いて、
①と調味料(砂糖、醤油)を一緒に炒めます。
-
-
-
3
-
味の調整ができたら、再度ごま油で風味付けをします。
-
-
-
4
-
焦げないように、カリカリするまで炒めたら完成！
-
コツ・ポイント
アーモンドは多めに入れると美味しいです(o^^o)
※調味料の量、味付けはかつお節の量によって変わります。味見をしながら調節してください。
※調味料の量、味付けはかつお節の量によって変わります。味見をしながら調節してください。
このレシピの生い立ち
出汁を取った残りかすが余って、何かに使えないかなぁ〜と思ったのがきっかけです。
作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)
作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)
uranan
