クリスマスプディングの画像

Description

イギリスの伝統的なクリスマス菓子です。
本来長時間蒸すのですが、@圧力鍋であっという間の「なんちゃって」レシピです。

材料 (容量1Lプディング型※1個分)

※マトファー「クリスマスプディング型(煙突付)」
自家製ミンスミート
500g(「ミンスミートパイ」参照)
きび砂糖
50g
パン粉
50g

作り方

  1. 1

    写真

    〈準備〉
    ・型にショートニングを塗っておく。

  2. 2

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  3. 3

    耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
    その他の材料をゴムベラで順番に混ぜ込む(薄力粉はふるい入れる)。

  4. 4

    型にきっちりと詰め、表面を平らにならす。
    圧力鍋で約30分加圧する。

  5. 5

    火を止め、圧が抜けたらクッキングシートを敷いた木のまな板の上に取り出して冷ます。

コツ・ポイント

温かいうちにいただくお菓子なので、いただく際には電子レンジで温めてください。

このレシピの生い立ち

本場の味といっても、市販品しかいただいたことがないのですが。
それぞれの家庭の味があるようなので、型に応じて分量の調整がしやすい50gを単位にした私なりのレシピで楽しんでいます。

2008.12.1

レシピID : 4081718 公開日 : 16/09/21 更新日 : 21/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
羊のべんとうやさん
時短レシピだったので初プディング!まだ熟成中です、楽しみ♡

クリスマスを楽しんでくださいね♪ ありがとうございました^^