鮭とアボカド&トマトの簡単♪オーブン焼き
作り方
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1
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鮭を皮面を下にして、フライパン用アルミホイルをひいた鉄板にのせてオーブンで焼く
(約10分)
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2
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種と皮をとったアボカドをつぶして、(アボカドの1/5の量の)マヨネーズ・昆布だし顆粒と混ぜる
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3
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①に②のアボカド・カットしたトマト・にんにくの醤油漬けをのせて、再びオーブンで焼く
(約5分)
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4
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焼き上がったら、皿に盛り付けてバジルを添えて、ブラックペッパーをふり完成
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コツ・ポイント
一度鮭のみ焼いて、アボカドをのせて再び焼くことで♪焼きむら無く仕上がります( ^∀^)
刺身用のサーモンを使用する時は、始めからアボカドをのせて焼いても大丈夫です♪
アボカドにマヨネーズに含まれる酢で変色と焼いた時の乾燥を防いでます♪
刺身用のサーモンを使用する時は、始めからアボカドをのせて焼いても大丈夫です♪
アボカドにマヨネーズに含まれる酢で変色と焼いた時の乾燥を防いでます♪
このレシピの生い立ち
特売品の秋鮭を(笑)
ヘルシーにボリュームアップ( ^∀^)♪
にんにくの醤油漬けは~
皮をむいたにんにくを醤油に漬けて置いておくと出来ますが…
臭くない気がするので
セブンイレブンの醤油漬けを使用(・∀・)人(・∀・)
ヘルシーにボリュームアップ( ^∀^)♪
にんにくの醤油漬けは~
皮をむいたにんにくを醤油に漬けて置いておくと出来ますが…
臭くない気がするので
セブンイレブンの醤油漬けを使用(・∀・)人(・∀・)