とうもろこしの天ぷら
風のオカン
作り方
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1
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トウモロコシは茹でて三等分し、包丁で薄くそぎ取る
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2
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そぎ取った後のモロコシの芯です
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3
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天ぷら粉はゆるく溶き１のモロコシをくぐらせて油で揚げる
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コツ・ポイント
芯の所ぎりぎりにそぎ取りますが、多少芯の所までそぎ取っても油で揚げるので大丈夫です
このレシピの生い立ち
もぎ取りばらばらにしたコーンはかき揚げにしますが、そぎ取った方が少しおしゃれっぽくなるかと作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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風のオカン
