味噌おはぎ（五穀米）で甘すぎず激ウマ
栄養士そっち～
作り方
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1
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もち米１／２合に、五穀米、もち麦や、アマランサスなどを入れて炊きます。
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2
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炊き上がったら、熱いうちに綿棒などでつぶします。
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3
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お好みの大きさの俵を作ります。
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4
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分量の赤みそをみりんをいれてよく混ぜ６００ｗ２０秒。そのあと、こしあんとよく混ぜ合わせます。
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5
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④でできた味噌餡を、③の五穀米の俵にぬり出来上がりです♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お彼岸につくるおはぎ。甘すぎるのが苦手な私はあまりおいしくおはぎをいただけず。そこで味噌あんにして、もち米も五穀米を混ぜることで甘味を緩和。甘すぎない、塩味の効いたおはぎになり、おいしかったのでレシピUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栄養士そっち～
