青うりと豚こまの炒め物
肩コリラックマ
作り方
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1
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青うりを縦に半分に切り、種をとる。
きれいに洗い、五ミリ程の厚さにきりに切り、ボールに入れ、軽く塩をふり３０分程置きます
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2
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３０分だったら瓜を手でもみ、水洗いする。
軽く絞っておく。
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3
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フライパンにうりを入れ軽く炒める。
豚こま肉を入れ肉が色が変わるまで炒めたら焼き肉のたれを入れ、全体にからめる。
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コツ・ポイント
私はたまたまエバラ焼き肉のたれがあったので使いましたが、何でもいいと思います。ただ、焼き肉のたれによって味が変わるみたいなので、あっさりが好きでしたらしょうゆ味で、もっと濃い方が好きでしたら中辛や辛口のタレに少し漬けてから焼くと良いかも。
このレシピの生い立ち
沢山、青うりをもらってしまったので、それを消費する為に作ったら意外とおいしかったので。(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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肩コリラックマ
