Mangoたっぷり夏のデザート
aya315
作り方
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1
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まず熟れたマンゴーを小さく切ります。熟れてない場合はお水を少し足してお砂糖を大さじ3ほど足して少し煮たら甘さが増します。
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2
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オレンジジュースにお砂糖を大さじ４ほど入れます。それを半分にわけ、最初の半分はカップに入れて、１の半分ほどをそれぞれのカップにうまく分けて入れます。
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3
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残りの半分のオレンジジュースはお鍋で温めながら、ゼラチンを10g入れてかき混ぜます。ゼラチンが奇麗にとけたところで、２に流し込み、冷凍庫で30～40分ほど、ゼリーになるまで冷やします。
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4
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１の残りの半分を練乳と一緒に混ぜます。それと同時にお湯50ccで溶かしたゼラチン2gほどを流し込みます。
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5
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冷やしてゼリー状になった３の上に４を流し込み、またさらに冷蔵庫で4５分ほど冷やしたらできあがり！
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コツ・ポイント
マンゴーは熟れたものを使うこと。なかったら煮て甘みを出す事。オレンジジュースは酸っぱいのが好きであれば、お砂糖をいれなくてもよし。ツブツブ入りのジュースがベター。
このレシピの生い立ち
色んなデザートのレシピを見て考えたデザート。夏の暑い日に嬉しい冷たいデザートです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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