しっとり♪おからのソフトクッキー
Description
おから＆卵のやさしい甘さと、表面カリッ、中はし～っとり♪とした食感が飽きない美味しさvv ノンオイルでヘルシーだけど、結構お腹にたまります。おいしくダイエット＆デトックス♪
ひめき
材料
（約4cm径×18個）
作り方
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1
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①おから、ホットケーキミックスをボウルに計り入れます。
★ムラにならないよう、おからをほぐしつつ少しずつ2～3回に分けて全体に混ざるようザックリと混ぜて下さい。
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2
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②卵を溶いて、これも少量ずつ切るように混ぜ込みます。
★最初は多少分離して混ぜにくいかもしれませんが、何度かボウルの底にヘラで押し付けるように混ぜるときれいにまとまります。
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3
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③ ②の状態だとまだボソボソ感が残るので、牛乳か豆乳を少量加えて下さい。
★おから、卵の水分量にもよるので、まとめやすい固さに調節して加えてみて下さいね。
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4
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④まとめた③の生地を少しずつ丸めてから平らに成型します。
★クッキングシートを敷いた天板に乗せたら、熱が通りやすいよう、フォークで上から軽く押さえて下さい。
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5
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⑤オーブン190度で20～25分くらい焼きます。黄色い表面がかりっと茶色くなったら出来上がり。
★オーブン、生地の水分量によって加熱時間を調整してね。
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コツ・ポイント
お好みできなこやゴマ、レーズンなどのドライフルーツを入れても◎。
甘さが足りない方は蜂蜜や甘味料で調整してみてね。
甘さが足りない方は蜂蜜や甘味料で調整してみてね。
このレシピの生い立ち
ちょこっと間食したい時や、朝にも食べやすいヘルシーなおやつを簡単に作りたくて･･･。
おから高配合で、満腹＆おなかもスッキリｖ
おから高配合で、満腹＆おなかもスッキリｖ
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ひめき
