お弁当に☆海老＆ブロのバター醤油ソテー
海 砂
作り方
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ブロッコリーは小房を３つくらいに切り、サッと洗ってレンジでチンする。（500wで1分くらい)
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2
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その間に小鍋かフライパンに、海老とバター、ほんの少しのチューブのおろしニンニクを入れて炒める。海老の色が変わったらしょうゆをほんのすこーしたらして、香ばしい香りがついたらブロッコリーを加えて出来上がり。
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3
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左上にチマッと納まっております。(*^^*)
これはちっちゃ子のお弁当。結局足りなくて、ご飯をお代わりしました。(^^;
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4
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夏休みなので、家族全員分朝のうちに作って、お昼にラクをしてしまいました。(父ちゃんの分は写真を撮る前に出勤。)
ちなみにモニターでいただいた、「マ・マー お弁当スパゲッティ」の試食を兼ねました。f^_^;
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コツ・ポイント
○ブロッコリーでなくアスパラでもよく合います。アスパラの場合は斜め薄切りにすれば下ゆで不要です。 ○お弁当なので、にんにくは控えめに! 最初はガーリックパウダーを使っていたのですが、チューブのにんにくの方が香りは控えめでいいみたいです。 普通のおかずやワインのお供には、ガーリックたっぷりでどうぞ！
このレシピの生い立ち
・・・何となく。バターしょうゆで海老って美味しいので、ずいぶん昔から作っています。ブロッコリーを足すと、汁をよく吸ってくれて美味しいので。
海 砂
