基本のドレッシング 4種類
Description
基本のドレッシングレシピ。私の覚え書として…。
ぽこぷぅ
材料
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【中華ドレッシング】
サラダ油
45cc
ごま油
45cc
酢
65cc
醤油
65cc
塩
小さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1
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【イタリアンドレッシング】
オリーブオイル
90cc
酢
60cc
こしょう
少々
塩
小さじ1
玉葱みじん切り
大さじ3
パセリみじん切り
大さじ1
トマトみじん切り
1/2個分
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【フレンチドレッシング】
サラダ油
130cc
酢
90cc
こしょう
少々
塩
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
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【和風ドレッシング】
サラダ油
110cc
酢
70cc
醤油
40cc
こしょう
少々
塩
小さじ2/3
砂糖
小さじ2/3
作り方
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1
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ガラス瓶等の容器に材料を全て入れ、シャカシャカ振れば出来上がり！
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2
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3
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コツ・ポイント
イタリアンドレッシングのトマトは、他の材料を良く混ぜた後に加えて軽く混ぜるだけでOKです。中華ドレッシングの豆板醤はお好みで加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
たまにしかドレッシング作らないので忘れないように覚え書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽこぷぅ
