コーンスープ・アランパッサール風

小鍋にバターを煮とかし、コーンクリームを入れてかき混ぜながら温めます。

牛乳、生クリームを加えて、●塩、こしょうして必要であればミキサーにかけて滑らかにします。

温めてから器に流し入れ、ポップコーン、オリーブオイルを浮かべます。