さつまいもコロッケ!!!
作り方
-
-
1
-
さつまいもの皮を剥き、ボールにさつまいもと牛乳を大さじ5杯入れ、500Wで7分チンする。
-
-
-
2
-
スプーン等でほぐす。このとき、砂糖、ブラックペッパーを加え、混ぜながらしっとりするまで牛乳を加える。
-
-
-
3
-
好みの大きさに固める。
-
-
-
4
-
薄力小麦粉、卵、パン粉の順につける。
-
-
-
5
-
180℃の油で、表面がキツネ色になるまで揚げて、できあがり。
-
コツ・ポイント
*ブラックペッパーは入れすぎないようにしてください。
*牛乳を加えて、しっかりパサパサ感を無くしたほうが、より美味しくなります。
*牛乳を加えて、しっかりパサパサ感を無くしたほうが、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケがあるなら、さつまいもコロッケもいけるのかなという感じで作ってみました!
(
)