★たこ焼き★粉(たこ):出汁=1:3★
作り方
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1
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粉とほぼ同量のタコを用意し、1.5cm角に切る。
約三倍量の出汁を用意する。
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2
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粉と、約3倍量の出汁を入れ、更に卵、山芋、塩、醤油もいれる。
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3
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竹串でくるくるとひっくり返しながら焼く。
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4
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好みでチーズなどタコ以外も入れたりしながら焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
めったに家庭で作らないたこ焼きなので、次回また迷わないよう、レシピメモを残そうと思いました。