豆乳で湯豆腐♡やさしくってほっこり♡
afurosan
作り方
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1
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小鍋に豆腐を切って入れ。豆乳を投入！
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2
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火にかけ5〜10分。時々、小鍋に豆腐がくっつかないように揺らす。
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3
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火にかけてる間に、だし醤油とみりんを合わせ30秒チンする。みりんのお酒をとばす。
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4
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小鍋の豆腐がやわらかく、軽く崩れたようなら、器にうつす。3をお好みでかけて、出来上がり( ∩ˇωˇ∩)♡
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コツ・ポイント
お豆腐を豆乳でくつくつ煮ている間、鍋底にくっつかないようにするだけ！合わせて煮て、合わせてチンして、最後に器で合わせるだけ！
このレシピの生い立ち
京都なんかの湯豆腐を参考にしました。だし醤油だけだと、やさしくないのでみりんをプラス。寒い中お家に帰って来る旦那様の為に。やさしいお味で、心も優しくなりました( ∩ˇωˇ∩)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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