やみつき!贅沢サーモン茶漬けの画像

Description

コレを食べたら 市販のはもう食べられなくなってしまう~!

材料 (2人分)

320グラム
きざみのり
お好みで
少々
★昆布茶
大さじ1.5
★固形コンソメの素
キューブの1/4
700ml

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンの水気をキッチンペーパーでふき取ります。
    軽く塩を振って 数分おいてください。

  2. 2

    鍋に★材料を入れて煮立てます。

  3. 3

    写真

    フライパンを温めてそのまま焼きます。焼き加減はお好みで。
    私はこんがりと 焼き目が付くくらいまで。

  4. 4

    写真

    焼きあがったら
    キッチンペーパーでしっかり脂を切ります。

  5. 5

    写真

    炊き立てご飯・またはレンジでチンしたご飯を 小さめのどんぶりに用意して。

  6. 6

    写真

    脂を切ったサーモンを載せます。

  7. 7

    写真

    先ほどの温めた★を注ぎます。

  8. 8

    写真

    こんな感じです。

  9. 9

    写真

    仕上げにきざみのりを置いて 出来上がりです。

コツ・ポイント

ハラスでなくても大丈夫です。
前日のサーモンのお刺身の残りなどでもOK。
サーモン2人分で200グラムはたっぷりの量なので もうちょっと少なくてもいいですよ。
ご飯・お水の量もお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

細切れ多数な冷凍サーモンを買ってしまい‥
そのままお刺身で頂くのはとても無理。。。
ハラスは美味しいけど 脂がスゴイので。

レシピID : 4142207 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート