やみつき!贅沢サーモン茶漬け
作り方
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1
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サーモンの水気をキッチンペーパーでふき取ります。
軽く塩を振って 数分おいてください。
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2
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鍋に★材料を入れて煮立てます。
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3
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フライパンを温めてそのまま焼きます。焼き加減はお好みで。
私はこんがりと 焼き目が付くくらいまで。
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4
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焼きあがったら
キッチンペーパーでしっかり脂を切ります。
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5
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炊き立てご飯・またはレンジでチンしたご飯を 小さめのどんぶりに用意して。
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6
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脂を切ったサーモンを載せます。
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7
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先ほどの温めた★を注ぎます。
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8
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こんな感じです。
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9
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仕上げにきざみのりを置いて 出来上がりです。
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コツ・ポイント
ハラスでなくても大丈夫です。
前日のサーモンのお刺身の残りなどでもOK。
サーモン2人分で200グラムはたっぷりの量なので もうちょっと少なくてもいいですよ。
ご飯・お水の量もお好みで加減してください。
前日のサーモンのお刺身の残りなどでもOK。
サーモン2人分で200グラムはたっぷりの量なので もうちょっと少なくてもいいですよ。
ご飯・お水の量もお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
細切れ多数な冷凍サーモンを買ってしまい‥
そのままお刺身で頂くのはとても無理。。。
ハラスは美味しいけど 脂がスゴイので。
そのままお刺身で頂くのはとても無理。。。
ハラスは美味しいけど 脂がスゴイので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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