あごだしで卵かけご飯♪

卵は新鮮な物を使う事。ご飯が熱々のうちに白身だけを先に混ぜる事ふわふわになります。あごだしがいい味でシンプルだけど美味しい卵かけご飯です。食べる直前に作って温かいうちにお召し上がり下さい。

あごだしつゆを頂いたのでシンプルに味わいたくて作ってみました。生卵の白身のどろ、とした食感が嫌なので先にご飯に混ぜてふわふわにしました。 温泉卵でも美味しかったです。温泉卵の場合は先に白身を混ぜる必要はありません。