抹茶のアイスボックスクッキー
作り方
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1
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マーガリンを泡立て器で柔らかくなるまで練る。
砂糖を加え混ぜる。
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2
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溶いた卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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3
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混ざったら2つのボールに半分ずつ入れる。
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4
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1つのボールに薄力粉、もう1つに薄力粉と抹茶を入れゴムベラで切るようにしてまとめていく。
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5
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棒状に成形してラップに包み冷凍庫で1時間以上冷やす。
(2種類を組み合せたり1種類だけでも。好きな形でどうぞ。)
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6
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厚さ5mmぐらいに切り、180度のオーブンで約12分焼く。
(少し茶色く焦げ目がつくぐらいまで。)
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コツ・ポイント
マーガリンと砂糖は泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。
卵も数回に分けて少しずつ加える。
生地をのばし型抜きして焼いても!
卵も数回に分けて少しずつ加える。
生地をのばし型抜きして焼いても!
このレシピの生い立ち
抹茶ミルクが家に余っていたので。