シャクシュカ
Description
トマトソースに卵を落として煮た、イスラエルの朝ごはん。ラバネ(ID4146946)を塗ったパンにのせて食べるよ。
nichikale
材料
オリーブオイル
適量
1個
にんにく(みじん切り)
5かけ
赤パプリカ(細切り)
1個
5個くらい
鶏ガラスープの素(好みで)
小さじ1くらい
パプリカ粉末
好きなだけ
クミン
少々
塩コショウ
適量
2～4個
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎ、パプリカを炒める。トマトと調味料を入れて蓋をし、水分が出てくるまで煮る。
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2
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卵を落とし、半熟位まで火を通す。
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コツ・ポイント
お好みで唐辛子(生でも粉末でも)を入れても美味しいです。パンにラバネ(ID4146946)を塗り、トマトソースと卵を乗せて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
イスラエルで良く食べてました。
nichikale
